Le marc de café, une idée maligne et écologique pour filtrer l'eau.
Hum ! Nous connaissons tous l’odeur de l’arôme du café qui flotte dans la maison le matin !
Mais se faire une tasse de café, c’est aussi laisser derrière soi une portion de café moulu détrempée que nous appelons : le marc de café. Souvent, ce dernier se retrouve à la poubelle. N’est-ce pas ce vous pensez ? Mais si on totalise ce qui sort des cafés et des restaurants, ce sont des tonnes de marc de café qui nous restent sur les bras.
Les scientifiques ont trouvé une super manière de réduire nos déchets ainsi qu’une manière d’enlever les composés toxiques de notre environnement.
Arôme
Substances naturelles ou synthétiques qui produisent une odeur
Molécules
Groupe d’atomes qui s’unissent par des liaisons chimiques pour former un composé.
Le marc de café absorbe les métaux lourds.
Les chercheurs ont récupéré ces grains de café mouillé et, comme avec de la pâte à modeler, ils ont formé une espèce d’éponge qui a absorbé des composés toxiques appelés : métaux lourds. Ces métaux lourds sont dangereux pour la santé. Aussi, il est important que l’eau que nous buvons n’en contienne pas.
Comment fonctionne la mousse de filtration à base de marc de café ?
Dans le café, il y a de grosses molécules de sucre comme la cellulose (le même composé pour fabriquer des feuilles de papier), des acides gras (comme l’huile d’olive) et des polyphénols (il y en a dans le vin et les fraises) qui sont capables de capturer ces métaux lourds et de les retenir prisonniers.
Pour faciliter les choses, les chercheurs ont utilisé le marc de café pour en faire une sorte de brique pleine de trous. Comme une mousse bien dure. Ils la mettent ensuite dans l’eau sale et la brique absorbe le tout.
Acides gras
Les molécules qui appartiennent à la famille des graisses
Cellulose
Immens emolécules qui compose les cellules des végétaux.
Est-ce que la galette de marc de café est efficace pour filtrer les métaux lourds de l'eau ?
Filtre
C’est un dispositif qui permet de faire passer un liquide ou de l’air tout en retenant des composés contaminants.
Métaux lourds
C’est l’ensemble des métaux considérés comme étant toxiques par l’Europe.
Mercure
Métal liquide utilisé dans les thermomètres
Pour le vérifier, ils ont mis un petit morceau de cette mousse (taille d’une amande) dans de l’eau plate. Après 30 h, presque tout (99 %) du mercure (un métal liquide utilisé dans les thermomètres pour prendre sa température) avait été attrapé.
Ils ont fait la même expérience avec de l’eau qui coule du robinet et avec de l’eau fortement contaminée avec le mercure (200 ppb). Plus de la moitié (50-60 %) du mercure a été attrapé grâce à notre éponge de café. Ce qui est le même résultat qu’avec les produits vendus dans les magasins.
Et voilà comment nos déchets peuvent être recyclés pour fabriquer des matériaux intelligents qui protègent la nature !