• Chimie

    Digérer la gélatine avec un ananas

    Sais-tu comment sont digérés les aliments dans ton estomac ? Grâce à de toutes petites molécules qu’on appelle des enzymes. Autrement dit, des protéines capables de décomposer en morceaux microscopiques tout ce que tu avales. Et si tu observais la digestion expérimentalement dans ta cuisine avec … un ananas et de la gélatine ? L’ananas contient une enzyme appelée broméline, utilisée notamment pour attendrir la viande. […]

  • Entendu à la radio

    Il y a 5000 ans, on buvait le chocolat

    Tu consommes sans doute du chocolat tous les jours.
    Croquer un morceau de chocolat est devenu pour certains un geste anodin, réconfortant, gourmand, un geste quotidien.
    Croquer un morceau de chocolat est une tradition qui date des années 1800… Mais savais-tu que l’histoire de la boisson à base de chocolat, ou plutôt de cacao, est bien plus longue ?
    […]

Un patrimoine scientastique

Entendu à la radio

Il y a 5000 ans, on buvait le chocolat

Tu consommes sans doute du chocolat tous les jours.
Croquer un morceau de chocolat est devenu pour certains un geste anodin, réconfortant, gourmand, un geste quotidien.
Croquer un morceau de chocolat est une tradition qui date des années 1800… Mais savais-tu que l’histoire de la boisson à base de chocolat, ou plutôt de cacao, est bien plus longue ?
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Artistique

Comprendre les illusions d’optique avec René Magritte

Il arrive que ton cerveau te montre des images qui en réalité n’existent pas ou sont physiquement impossibles. Des images qui présentent une réalité différente. C’est ce qu’on appelle les illusions d’optique. Un principe que René Magritte, le célèbre peintre belge, a su exploiter pour créer des toiles remarquables et connues du monde entier. […]

Disciplines

Le phénakistiscope, l’ancêtre du dessin animé

Une succession d’images très rapide donne l’impression d’un mouvement continue, comme dans les dessins animés. Cela fonctionne grâce à un phénomène appelé la persistance rétinienne. C’est le Bruxellois Joseph Plateau qui l’a découvert et a créé le premier phénakistiscope. […]

Disciplines

Le masque de protection à travers l’Histoire

S’il est bien un objet qui symbolise de nos jours la pandémie de coronavirus qui affecte la planète entière, c’est bien le masque. Un petit carré de plastique ou de tissu devenu indispensable pour se protéger de la propagation du Covid-19. Cet accessoire qui fait office de barrières aux microbes et autres substances nocives ne date pas d’hier. C’est grâce à l’observation des premiers « scientifiques » et médecins du passé que le masque a été créé, il faut le dire, pour nous protéger. Voici la petite histoire du masque. […]

Anecdotes drôles

Anecdotes drôles ou insolites

Quand le confinement est mis à profit pour développer les plus grandes théories de la physique.

Isaac Newton, le célèbre physicien anglais à l’origine de la théorie de la gravitation universelle, a lui aussi été confiné 3 siècles plus tôt. Londres était alors frappée par la peste. Alors qu’il était étudiant, l’Université de Cambridge renvoya les élèves chez eux afin de respecter les règles de confinement, comme aujourd’hui avec le Coronavirus. Ce génie a su mettre son temps à profit pour développer ses théories en optique, et résoudre des problèmes mathématiques. […]

High tech

Anecdotes drôles ou insolites

Le jerrycan : une histoire qui n’a rien de bidon

Ustensile indispensable aujourd’hui pour les longs déplacements en voiture, le jerrycan a avant tout été développé durant la Seconde Guerre mondiale pour répondre aux besoins pratiques des soldats. Il fallait bien penser à faire le plein de temps en temps, et en temps de guerre, impossible de faire un détour par la station-service la plus proche. […]

Médecine & santé

Disciplines

Le masque de protection à travers l’Histoire

S’il est bien un objet qui symbolise de nos jours la pandémie de coronavirus qui affecte la planète entière, c’est bien le masque. Un petit carré de plastique ou de tissu devenu indispensable pour se protéger de la propagation du Covid-19. Cet accessoire qui fait office de barrières aux microbes et autres substances nocives ne date pas d’hier. C’est grâce à l’observation des premiers « scientifiques » et médecins du passé que le masque a été créé, il faut le dire, pour nous protéger. Voici la petite histoire du masque. […]

nature

Biologie

Rouge, jaune, verte, pourquoi les feuilles changent-elles de couleur à l’automne ?

T’es-tu déjà demandé d’où viennent les couleurs des feuilles d’arbres ? Et pourquoi celles-ci changent-elles de couleurs en fonction des saisons ? Avec cette expérience, tu vas extraire les pigments des feuilles et exploiter une technique de chimiste appelée la chromatographie. Grâce aux forces capillaires, tu vas découvrir l’univers coloré qui se cache dans les feuilles d’arbres. […]