In het daglicht zijn de bladeren van de bomen groen. Dit gebeurt dankzij bladgroen, ook chlorofyl genoemd, een belangrijke molecule die een rol speelt in de fotosynthese om, onder andere, kooldioxide in zuurstof om te zetten. Maar onder blacklight, is het bladgroen roodkleurig. Deze kleurverandering is aan fluorescentie gelinkt.
Je hebt nodig:
- Een handvol spinazie
- Een kookpan
- Een beetje water
- Een zeef
- 10ml plantaardige olie
- Kaasdoek
- Een mixer
- Een blacklight
Vanaf 7 jaar
Moeilijkheidsgraad : gemiddeld
Deze proef vereist de hulp van een volwassene
Laten we experimenteren
Vraag aan een volwassene om water te laten koken en een handvol spinazie toe te voegen.
Laat de spinazie 1 minuut in het kokend water en lek het dan uit met behulp van een tang.
Plaats de spinazie in de kom van de blender en voeg 10ml plantaardige olie toe
Vraag aan een volwassene om het geheel te mixen tot je een mooi glad mengsel verkrijgt.
Filtreer vervolgens de groene vloeistof door de zeef en vang het in een glas of bord op.
Zet het blacklight aan en zet de ander lichten uit. Als je het zwarte licht op jouw mengsel richt, zal je zien dat doe vloeistof niet groen is, maar rood!
Begrijp het experiment
Bladgroen, groen of rood?
Door de spinazie te koken, dwing je het bladgroen uit de cellen die deel uitmaken van de spinazie. Dit bladgroen absorbeert alle zichtbare kleuren behalve het groen. Daarom ziet spinazie er onder zonlicht of kunstlicht groen uit. Maar als je de gekookte spinazie onder blacklight plaatst, ziet hij er rood uit. In werkelijkheid is dit licht vergelijkbaar met ultraviolette straling. Daaronder wordt een deel van het door de spinazie gevangen licht verwijdert in vorm van warmte en de rest is verwijderd in vorm van licht. In dit geval is dat licht roodgekleurd. Men spreekt heir van fluorescentie.
Uitdaging
Test deze proef met verschillende groenten, en waarom niet met een groene groentesoep?
Wist je dat?
Popeye liet duizenden Amerikanen spinazie eten
In de jaren 1930 aten Amerikanen enorm veel spinazie om even sterk als Popeye te zijn. Het probleem is dat de hoeveelheid ijzer in spinazie niet klopte, wetenschappers hadden dit fout gemeten.
Artistieke
toets
Gebruik het bladgroenmengsel als verf en maak leuke schilderijen. Kijk dans wat er gebeurt als je ze onder blacklight plaatst.
Curiokids, officiële partner van Enseignons.be