Le safran à la source du bonheur
Le safran est un antidépresseur naturel, il nous fait nous sentir bien grâce à certaines hormones de bien-être. Nous avons tous déjà entendu parler de la sérotonine, cette hormone du bonheur qui contribue à notre bien-être. Vous devez savoir que cette hormone produite dans notre cerveau et dans nos intestins est essentielle à la survie des mammifères. Car c’est elle qui nous incite à réduire la prise de risque !
D'où vient la dépression ?
Mais quand nous manquons de sérotonine, c’est la dépression. C’est-à-dire que soit notre corps n’en fabrique pas ou pas assez, soit, la sérotonine produite, est recapturée pour être transformée en autre chose. C’est ce qui se passe quand nous sommes stressés. Dans ces moments particuliers, nous voyons la vie en noir, nous sommes tristes, démotivés, et négatifs.
Mais la nature étant bien faite, elle nous fournit tous les remèdes dont nous avons besoin et c’est le cas du safran, l’épice la plus chère au monde et qui est exploitée depuis plus de 3600 ans en Chine, en Égypte et en Perse pour ces vertus multiples. Antidouleur, anti-inflammatoire, aphrodisiaque et aussi, antidépresseur.
La crocin, la molécule magique du safran
Mais dans le safran, il y a une molécule très intéressante qui porte le nom charmant de Crocin. Et la crocin, elle fait quoi ? Elle agit pour que la sérotonine que nous avons produite soit maintenue dans notre cerveau au lieu d’être capturée pour être transformée en autre chose. Et c’est ainsi, que les scientifiques ont découvert que le safran est un antidépresseur naturel. En consommer chaque matin permettrait de traiter les dépressions faibles et modérées.
Le safran, le produit d'une fleur
On vous l’a dit, la nature nous produit ce dont nous avons besoin. Le safran vient d’une fleur. Quelle est la fleur du safran ? Le safran provint du Crocus sativus, une fleur cultivée dans le bassin méditerranéen. Cette fleur aux pétales violets possède 3 étamines couleur or, et un pistil rouge. Ce pistil, en forme de filaments, est séché. C’est après cette étape que le safran est obtenu. Ce fameux or rouge au prix si élevé.