Is de zilveren kleur van het ei echt of een illusie?
Sommige alchemisten beweerden lood in goud te kunnen veranderen. Nicolas Flamel, een 15e-eeuwse Franse alchemist, was ermee bezig, ervan overtuigd dat het mogelijk was. Helaas is het hem nooit gelukt! Naar zijn evenbeeld laat jij de schaal van een ei glanzen zoals zilver. De illusie van het zilveren ei wordt natuurlijk door de wetenschap verklaard.
Je hebt nodig:
- Een vers ei
- Een glazen pot vol met water
- Een kaars
- Een aansteker
- Een grilltang
Vanaf 8 jaar
Moeilijkheidsgraad : medium
Deze proef vereist de hulp van een volwassene
Laten we experimenteren
Steek een kaars aan en vraag een volwassene om het ei boven de vlam te houden
Zodra de eerste zwarte roetvlekken verschijnen, beweeg je het ei totdat het hele oppervlakte bedekt is met roet.
Vergeet de bovenkanten van het ei niet, zodat ook deze met roet bedekt zijn.
Vul een glazen pot met water en dompel je ei er voorzichtig in.
TADAM! Zodra het ei in het water ligt, verschijnen er onmiddellijk zilveren reflecties.
Begrijp het experiment
De illusie van het zilveren ei
Wanneer de kaars wordt aangestoken, wordt het ei bedekt met roet. Roet is een mengsel van verbindingen die ontstaan bij het verbranden van de eierschaal. Het bevat hoofdzakelijk koolstof, waaraan het zijn zwarte kleur ontleent. Deze koolstof is aanwezig in de vorm von uiterst fijne stofdeeltjes die een hekel hebben aan water . Dit worden hydrofobe deeltjes genoemd.
Wanneer je het ei in water dompelt, neemt het ook microbelletjes lucht mee om het contact tussen het roet en het water te verminderen. Deze microbellen vormen een luchtlaag die, eenmaal in het water, als een spiegel werkt.
Het licht van buiten dat op het ei valt, komt in aanraking met verschillende media. Het licht passeert door het water en vervolgens door de lucht voordat het op het ei aankomt. Deze veranderingen van media beïnvloeden de voortplanting van het licht. Het verandert van richting. Maar afhankelijk van de invalshoek kan het volledig worden weerkaatst. Het is de totale weerkaatsing van het licht die je de indruk geeft dat je een zilveren ei hebt. Maar als je het ei uit het water haalt, is het zwart en droog!
Een illusie die alleen in water bestaat.
Als je je ei uit het water haalt, zul je zien dat het helemaal zwart is! Roet is hydrofoob en veroorzaakt een oppervlaktespanning met water, maar niet met lucht. De magie van het proces ligt in de keuze van de vloeistof om de zilveren reflectie te doen verschijnen. Hoe minder het roet van de vloeistof houdt, hoe duidelijker de zilveren glans zal zijn.
Uitdaging
Zal het ei zilver zijn in een andere vloeistof?
Om te weten of roet van zijn omgeving houdt, kan je dit proefje met verschillende vloeistoffen testen. Olie, azijn, kleurloze soda … en noteer je waarnemingen. Werkt de zilveren ei illusie ook in andere vloeistoffen?
Curiokids, officiële partner van Enseignons.be