Wist je dat plastic ook van natuurlijke grondstoffen kan worden gemaakt? Het beste voorbeeld is melk! Melkeiwitten, grote moleculen zoals die in plastic, kunnen onder bepaalde omstandigheden samenklonteren tot een vaste stof.
Je hebt nodig:
- Een glas volle of halfvolle melk
- Een kookpan
- 3 eetlepels witte azijn
- Een lepel
- Kaasdoek
De aanwezigheid van een volwassene wordt aanbevolen voor het gebruik van het fornuis.
Vanaf 7 jaar
Moeilijkheidsgraad : gemiddeld
Laten we experimenteren
Verwarm in een kookpan het equivalent van een glas melk.
Wanneer er stoom uit de pan opstijgt, 3 eetlepels witte azijn toevoegen en gedurende 2 à 3 minuten zachtjes roeren.
Filter de melkoplossing door een kaasdoek (of door een oude panty).
Plet het melkdeeg goed met een lepel om er zoveel mogelijk vocht uit te halen.
Nu heb je een deeg dat je kan modelleren.
Nu is het tijd om plezier te maken! Wees creatief en gebruik het deeg om de vorm te maken die je wilt.
Begrijp het experiment
Caseïne, een krachtig melkeiwit!
Het is een echte chemische reactie die voor je ogen plaatsvindt. In melk zitten eiwitten, waaronder caseïne. Caseïne, een gigantisch molecuul, heeft in water een heel specifieke vorm. Ze vormen allerlei plooien waardoor ze oplosbaar zijn in water. Wanneer je melk verhit en azijn toevoegt, zorgt de zuurtegraad van de azijn ervoor dat de caseïne van vorm verandert, zodat ze niet langer oplosbaar is in water. Dat is waarom je melk klonterig is.
Wist je dat?
Knopen werden van melk gemaakt
In 1893 vond een onderzoeker met de naam Auguste Trillat een manier om de caseïne uit melk terug te halen om er melksteentjes van te maken!
Een paar jaar later patenteerden een Duitser en een Oostenrijker, Wilhelm Krische en Adolf Spitteler, zijn ontdekking. Zij noemen het Galalith.
Gala komt uit het Grieks en betekent “melk” en lithos betekent “steen”
Het Galalith zal worden gebruikt om allerlei dingen te maken zoals knopen, het handvat van paraplu’s, en zelfs witte pianotoetsen ter vervanging van het veel te dure ivoor.
Curiokids, officiële partner van Enseignons.be