De bladeren van de bomen zijn rood.

In het daglicht zijn de bladeren van de bomen groen. Dit gebeurt dankzij bladgroen, ook chlorofyl genoemd, een belangrijke molecule die een rol speelt in de fotosynthese om, onder andere, kooldioxide in zuurstof om te zetten. Maar onder blacklight, is het bladgroen roodkleurig. Deze kleurverandering is aan fluorescentie gelinkt.

Je hebt nodig:

Vanaf 7 jaar

Moeilijkheidsgraad : gemiddeld

Deze proef vereist de hulp van een volwassene

Laten we experimenteren

Vraag aan een volwassene om water te laten koken en een handvol spinazie toe te voegen.

Laat de spinazie 1 minuut in het kokend water en lek het dan uit met behulp van een tang.

Plaats de spinazie in de kom van de blender en voeg 10ml plantaardige olie toe

Vraag aan een volwassene om het geheel te mixen tot je een mooi glad mengsel verkrijgt.

Filtreer vervolgens de groene vloeistof door de zeef en vang het in een glas of bord op.

Zet het blacklight aan en zet de ander lichten uit. Als je het zwarte licht op jouw mengsel richt, zal je zien dat doe vloeistof niet groen is, maar rood!

Begrijp het experiment

Bladgroen, groen of rood?

Door de spinazie te koken, dwing je het bladgroen uit de cellen die deel uitmaken van de spinazie. Dit bladgroen absorbeert alle zichtbare kleuren behalve het groen. Daarom ziet spinazie er onder zonlicht of kunstlicht groen uit. Maar als je de gekookte spinazie onder blacklight plaatst, ziet hij er rood uit. In werkelijkheid is dit licht vergelijkbaar met ultraviolette straling. Daaronder wordt een deel van het door de spinazie gevangen licht verwijdert in vorm van warmte en de rest is verwijderd in vorm van licht. In dit geval is dat licht roodgekleurd. Men spreekt heir van fluorescentie.

Uitdaging

Test deze proef met verschillende groenten, en waarom niet met een groene groentesoep?

Wist je dat?

Popeye liet duizenden Amerikanen spinazie eten

In de jaren 1930 aten Amerikanen enorm veel spinazie om even sterk als Popeye te zijn. Het probleem is dat de hoeveelheid ijzer in spinazie niet klopte, wetenschappers hadden dit fout gemeten.

Artistieke
toets

Gebruik het bladgroenmengsel als verf en maak leuke schilderijen. Kijk dans wat er gebeurt als je ze onder blacklight plaatst.

Ervaringen

Bacteriën op je handen

Handen wassen voor het eten is nodig om parasieten te elimineren die onzichtbaar zijn voor het blote oog. Is het voldoende om ze onder water door te geven? Of is zeep nodig? Dat zul je ontdekken door thuis dit leuke experiment uit te voeren. […]

Chemie

Maak sinaasappelkaviaar

Gebruik moleculaire chemie om onverwacht gevormde voedingsmiddelen te maken. Lijkt het maken van sinaasappelsap ballen onmogelijk? Maar dat is zonder te rekenen met de eigenschappen van Agar, een natuurlijk molecuul dat in staat is elke vloeistof te geleren. Verander jezelf in een moleculaire chemicus en verras je vrienden met je eetbare creaties. […]

Curiokids, officiële partner van Enseignons.be